Créée en Ontario, cette pomme croquante, juteuse et sucrée est excellente à manger nature. Puisqu'elle cuit rapidement, elle est recommandée pour les sauces, les purées, les mousses, les potages, ... Elle garde bien sa forme pour les tartes si elle est coupée en bonnes grosses tranches.

Elle se cueille de la mi-septembre à la mi-octobre.

Temps de conservation: + 4 mois

En plus de la McIntosh standard nous avons trois autres cultivars: Summerland, Marshall et Ruby.